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小零食之——椒香杏鲍菇

菜谱编号：221-047

小零食之——椒香杏鲍菇是【果妈美食坊】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小零食之——椒香杏鲍菇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

小零食之——椒香杏鲍菇主厨：果妈美食坊

第一步：食材：杏鲍菇、鸡蛋、生粉、花椒粉、胡椒粉、盐、植物油。

第三步：切成滚刀状。

第九步：炸至金黄即可出锅。

第八步：油6成热时放入杏鲍菇（粘上生粉的杏鲍菇一定要抖掉多余的生粉），开中小火炸。

第七步：锅里加适量植物油。

第四步：上面撒上花椒粉、胡椒粉和盐，戴一次性手套，抓均匀后放置10分钟。

第六步：粘满蛋液的杏鲍菇再放在生粉碗里，滚上一层生粉。

第五步：先把腌好的杏鲍菇放在蛋液里，粘上蛋液。

第二步：杏鲍菇洗净沥干水分。

小零食之——椒香杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明：

粘上生粉的杏鲍菇一定要抖掉多余的生粉。

菜谱标签：小吃

相关食材：杏鲍菇杏

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