炸鸡腿
炸鸡腿是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸鸡腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一只三黄鸡,足有4斤多,是哥哥送来的礼物,且是自家养的土鸡。这么大一只鸡,美食家都不会只品一种味道,于是就一部分一部分的吃,先吃两只鸡大腿,两个人刚刚好。油炸不健康,还是空气炸锅来吧!很少一点油,配好各种调料,腌制4小时以上,入味,做出来真是满屋飘香,外焦里嫩,油炸的口感呢!
菜式制作特点 | |
口味:孜然 | 工艺:炸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡大腿:2只 | -- |
辅助料用量 | |
色拉油:3克 | 海鲜酱油:10克 |
白胡椒粉:2克 | 孜然粉:3克 |
椒盐粉:3克 | 葱姜蒜:适量 |
料酒:适量 | 盐:适量 |
鸡蛋:1个 | 面包糠:适量 |
辣椒面:适量 | -- |
炸鸡腿的做法步骤
炸鸡腿做法技巧/窍门/补充说明:
1、腌制鸡腿的调料随个人喜好添加。
2、炸制温度和时间取决于鸡腿的大小。
相关食材:鸡腿