黄金琵琶腿
黄金琵琶腿是【白~雾】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金琵琶腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以前做琵琶腿都是用料酒、盐、花椒、葱姜来腌制，然后蘸蛋液，沾上面包糠，外围包裹的没有面包糠就用掰碎的馒头末了。现在也把油炸琵琶腿逐渐改良了，不仅腌制的材料不停的变化，而且包裹的不再是面包糠，而是裹炸粉，包了裹炸粉的鸡腿表皮不仅酥脆，而且味道和肯德基有点相似，里面的肉也特别嫩，喜欢吃炸鸡的朋友值得一试哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 料酒：适量 |
| 姜：3片 | 小葱：3根 |
| 蛋清：1个 | 面粉：20克 |
| 裹炸粉：100克 | -- |
黄金琵琶腿的做法步骤
黄金琵琶腿做法技巧/窍门/补充说明：
油炸时开中小火，温度不宜过高
相关食材：琵琶腿