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香煎海鳗鱼干

菜谱编号:186-190
香煎海鳗鱼干是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎海鳗鱼干”。
香煎海鳗鱼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海鳗鱼干,是家乡的特产,做法林林总总有很多,

比较简单的是清蒸,还有就是煎着吃了,煎好的海鳗鱼干,很香,下饭也配酒,就是当零食吃也不错。

香煎海鳗鱼干主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
海鳗鱼干:200克--
辅助料用量
植物油:适量料酒:适量
先抽:适量胡椒粉:适量

香煎海鳗鱼干的做法步骤

  • 第三步:切成大块,用料酒,先抽,胡椒粉腌制一下,抹去腌汁。
  • 第五步:两面煎透即可。
  • 第二步:海鳗鱼干用清水浸泡一夜,漂净沥干·
  • 第一步:准备好食材
  • 第四步:取平底锅,油热,放入鳗鱼块,
  • 香煎海鳗鱼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1·浸泡海鳗鱼干的时间根据鱼干的咸度而定。

    相关食材:鳗鱼鱼干

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