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云朵蛋

菜谱编号:222-223
云朵蛋是【麦兜潘】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“云朵蛋”。
云朵蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

网上看到的方子,像云朵一样的蛋,很适合少女心的人,好看好做也好吃

云朵蛋主厨:麦兜潘

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:1个--

云朵蛋的做法步骤

  • 第一步:蛋白蛋黄分开
  • 第三步:将蛋白舀到面包片上铺好,中间挖个小洞,然后把蛋黄轻轻放进去
  • 第四步:放入烤箱低温慢烤,我是150度十分钟,但是蛋黄只有半熟,大家可以试试再烤久些
  • 第二步:蛋白打发
  • 云朵蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢甜的可以蛋白加糖一起打发,烤后的蛋白像棉花糖一样,喜欢咸的可以烤后散上细盐和黑胡椒粉,味道也很好。这道菜主要是蛋黄不易烤熟,吃不来半生蛋的可以先吃了蛋白部分再把蛋黄弄破,重新烤一,二分钟就全熟了,加上沙拉酱就这面包吃,味道超好

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的云朵蛋。

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