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香酥鸡蛋卷

菜谱编号：222-292

香酥鸡蛋卷是【多芸转晴】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥鸡蛋卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

香酥鸡蛋卷～

记得小时候每到过年过节爷爷都会做一些鸡蛋卷出来，那时的蛋卷模子用生铁做的，又大又笨重，还得放在煤炉子上做，不过做出来的蛋卷香香脆脆特别好吃。

现在做这个方便，模子轻巧，放在煤气炉上就可以操作，想吃随时就可以做点解解馋～

香酥鸡蛋卷主厨：多芸转晴

第七步：打开蛋卷夹取根筷子放一头

第十一步：??～

第三步：搅拌好的面糊～

第十步：香香酥酥的，自己做特别放心～

第十二步：蘸着酸奶一起吃，味道不错哦～??

第一步：食材准备好～

第二步：所有材料放一起搅拌好，低粉最后一个放入

第五步：加上一勺面糊液

第八步：从一头慢慢卷起～

第九步：卷好，成功～

第四步：模子放煤气炉上加热

第六步：夹紧蛋卷夹20秒的样子，中间翻个面

香酥鸡蛋卷做法技巧/窍门/补充说明：

多芸碎碎念：
1·本来的面糊配方里的油是50克，糖也是50克的，我都给减少了，做出来的一样酥脆。
2·想吃咸香味的可以加点葱花跟盐巴，味道也不错的。

相关食材：鸡蛋

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