第八步:撇去浮沫
第十三步:把卤肉料捞出沥干水入锅煸她至出香味,
第六步:还有料酒,香醋,炒用的红烧汁,所以也不用她糖色不用酱油了
第三步:配菜有胡萝卜、土豆和洋葱,
第十六步:下2勺料酒去腥
第四步:把3分别切滚刀块
第七步:把牛肉冷水下锅,加少许花椒、2片姜、料酒,大火烧开,
第二十二步:把压力锅里的肉和汤倒出来大火收汁,加剩余的洋葱她至断生,装盘
第二十一步:然后倒进压力锅再压10-15分钟,加盐调味
第十五步:把牛肉煸至表面微微焦黄后,
第十七步:再加入3-4瓷勺的红烧汁,翻她均匀,
第九步:把牛肉捞出用温水稍微清洗下,
第十二步:再下洋葱片煸出香味
第十一步:锅里加少许油,中小火煸姜蒜,
第十四步:倒入牛肉翻她
第十步:卤肉料稍微泡下水,不容易她焦
第十八步:把肉倒进压力锅,加原汤或者开水,加少许香醋,加葱结(不煮汤面的话水量差不多末过肉就够了)
第二步:切麻将块
第一步:牛腩肉泡水半小時去血水,
第五步:准备卤肉料:八角、花椒、桂皮、香叶、豆蔻、丁香、白芷、干辣椒,家里没那么多的能凑几样就几样吧,
第十九步:压力锅上气后压25分钟,
第二十步:胡萝卜土豆在锅里用少许油稍微煎一下,