煎烤刀鱼
煎烤刀鱼是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎烤刀鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
东北一般习惯把带鱼称作刀鱼，这和长江里的刀鱼是两个概念，二者的差距太大了。刀鱼的烹制方法并不复杂，煎烤、炖烧、涮锅等等都可以。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 刀鱼：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：1汤匙 | 盐：8克 |
| 料酒：1汤匙 | 葱姜：适量 |
煎烤刀鱼的做法步骤
煎烤刀鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、一定要腌渍入味。如果腌渍的味道欠佳，可以做一点椒盐搭配上桌。
2、没有烤盘，用不粘锅也可以。