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珊瑚海

菜谱编号:223-390
珊瑚海是【静静12】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珊瑚海”。
珊瑚海
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
糖:45克奶油奶酪:150克
黄油:30克鸡蛋:3个
辅助料用量
糖霜:适量低筋面粉:25克
琼脂:8克柠檬汁:几滴
牛奶:100克--

珊瑚海的做法步骤

  • 第十一步:剩余琼脂,放入牛奶,将烤好的蛋糕,切片,放入琼脂中。
  • 第八步:170度,烤50分钟。
  • 第六步:将奶油奶酪,当人打发好的蛋清中,搅拌。
  • 第三步:将鸡蛋蛋黄蛋清分离,将三个蛋黄,依次加入奶油奶酪里。
  • 第十三步:大黄油饼干,压成碎末,放到蛋糕上。
  • 第二步:奶油奶酪,50g牛奶放入盆中,隔水融化,融化后,放入黄油。
  • 第一步:称量奶油奶酪
  • 第十二步:将蓝色琼脂,切成碎块。
  • 第十四步:用糖霜写英文
  • 第十步:取少量琼脂,加入部分蓝色RIO。
  • 第四步:将鸡蛋蛋黄蛋清分离,将三个蛋黄,依次加入奶油奶酪里。
  • 第九步:将泡好的琼脂,煮沸至完全融化。
  • 第七步:搅拌好,放入模具中。烤箱170度,预热十分钟。
  • 第五步:打发蛋清,将白糖分三次放入蛋清
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