珊瑚软蛋杏鲍菇
珊瑚软蛋杏鲍菇是【清酒淡茶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珊瑚软蛋杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做好了之后,我突然想起了宋小宝的《海参炒面》里的情节,海参呢?让你给造了啊?珊瑚没有,但是蛋是有滴!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
杏鲍菇:1根 | 鸡蛋:2个 |
淀粉:80克 | 面粉:40克 |
辅助料用量 | |
盐:1·5勺 | 五香粉:1勺 |
珊瑚软蛋杏鲍菇的做法步骤
珊瑚软蛋杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:
淀粉和面粉的比例为2/1,如果蛋糊稀稠度不够用,可以以这个比例来调。