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蚕豆泥烤鸡脯肉

菜谱编号:223-610
蚕豆泥烤鸡脯肉是【seiseizhang】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚕豆泥烤鸡脯肉”。
蚕豆泥烤鸡脯肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直想着一定要将蚕豆或青豆打成泥做一款菜。今天终于尝试了一次。

蚕豆泥烤鸡脯肉主厨:seiseizhang

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
蚕豆瓣:200克鸡脯肉:2块
辅助料用量
水:500ML糖:3匙
盐:5匙--

蚕豆泥烤鸡脯肉的做法步骤

  • 第六步:用鸡脯肉蘸着蚕豆泥吃,清淡自然的食物味道。
  • 第五步:腌制好的鸡脯肉放入烤箱第二层,220度加热20分钟后翻面继续烤10分钟。
  • 第三步:煮软的蚕豆瓣去水后,用搅拌机打成泥。
  • 第四步:在蚕豆泥中加入糖、盐调味。
  • 第二步:蚕豆瓣加水上锅烧至软烂、鸡脯肉切薄片用盐腌制。
  • 第一步:洗净蚕豆瓣沥去水、鸡脯肉洗净吸去水,备用。
  • 蚕豆泥烤鸡脯肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1、第一次尝试不是太成功。建议在鸡脯肉上刷一层薄薄的蜂蜜,应该会不错。
    2、这次做的蚕豆泥太多了。余下的豆泥可以做成汤圆的馅儿。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:蚕豆

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