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蘑菇面包

菜谱编号:223-646
蘑菇面包是【鸿云轩】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘑菇面包”。
蘑菇面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里经常会做面包,因为孩子们喜欢吃,就变着样子做,今天是花朵的,明天就是卷卷的,后天再是火腿肠的,仅仅一个豆沙包就造了许多型,比如这个蘑菇面包,挺让小家伙们惊艳了一下。

蘑菇面包主厨:鸿云轩

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:200克酵母粉:2克
植物油:15克白糖:25克
盐:1克水:130克
辅助料用量
可可粉:适量豆沙馅:适量

蘑菇面包的做法步骤

  • 第七步:依次做好,全部放入模具
  • 第十步: 小蘑菇可爱吧。
  • 第八步:蘑菇胚表面撒一层可可粉,放温暖湿润处二次发酵
  • 第一步:将面包原料全部放入面包桶,酵母与盐隔开。可以将酵母放入自动投料盒,因为冬天发酵慢,所以没有分开放
  • 第三步:发好的面团等分为6份,收圆松驰15分钟
  • 第二步:启动面包面团程序,等待发酵结束
  • 第四步:模具刷薄油
  • 第五步:松驰好的面团按扁,加适量豆沙馅,捏紧收口向下
  • 第九步:烤箱预热后,180度,下层,上下火,烤20分钟
  • 第六步:轻轻揉成椭圆形,方便放入模具
  • 蘑菇面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1、烤箱为25L,内有三层。
    2、面包可以夹自己喜欢的馅。
    3、烤箱温度和时间仅供参考。

    相关食材:蘑菇面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蘑菇面包。

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