蘑菇宽粉烧排骨
蘑菇宽粉烧排骨是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘑菇宽粉烧排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有一种蘑菇，在老家被称为“松树伞”，每年秋季生长，都生长在松树下，其颜色与落在地上的松针相似，很多经验丰富的人依靠视觉与嗅觉才能找到它。在当地人看来，这种蘑菇是山里最好的蘑菇了。今天就用它来烧排骨，为了保存蘑菇的原始味道，我没有放太多的调味料，而且泡蘑菇的水，我也用上了。亲们，就跟着我一起来尝尝这道蘑菇烧排骨吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：500克 | 松树伞：50克（干） |
| 宽粉：70克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1段 | 姜：3克 |
| 大料：1粒 | 山楂片：5片 |
| 料酒：6克 | 生抽：8克 |
| 冰糖：3块 | 盐：5克 |
| 食用油：4克 | -- |
蘑菇宽粉烧排骨的做法步骤
蘑菇宽粉烧排骨做法技巧/窍门/补充说明：
为了保留蘑菇的鲜味，所以要少用调料。蘑菇的营养丰富，浸泡蘑菇的水也不要浪费哟。我用的宽粉比较耐煮，也比较筋道。