蔓越莓软欧面包
蔓越莓软欧面包是【悠哈厨房】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓软欧面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一款无油无糖的软欧面包，采用液种酵头制作，表皮酥脆，内里柔软，用蔓越莓干来提升口感，制作时间较长
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高粉：310克 | 全麦粉：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 水：225克 | 酵母：2克 |
| 盐：5克 | 蔓越莓干：40克 |
蔓越莓软欧面包的做法步骤
蔓越莓软欧面包做法技巧/窍门/补充说明：
从冰箱取出的液种酵头可以不用回温，面团本身比较湿粘，需要撒手粉；采用蒸烤模式工作，水箱中务必加水至水位线
答配菜谱：蔓越莓与面包的做法