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蔓越莓饼干

菜谱编号:224-155
蔓越莓饼干是【秋天的蝎子】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓饼干”。
蔓越莓饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蔓越莓富含令肌肤美丽健康的维生素C,加入饼干中酸酸甜甜,味道极好。这是一款低难度的烘焙甜点,成功率极高。

蔓越莓饼干主厨:秋天的蝎子

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:250克蔓越莓:70克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
糖粉:80克黄油:150克

蔓越莓饼干的做法步骤

  • 第十步:取出生胚,切成薄厚均匀的片状。
  • 第十一步:烤盘内铺油纸,将面饼码在烤盘内放入提前预热好的烤箱内烘焙170度,25分钟即可。
  • 第四步:打发至蓬松成羽毛状。
  • 第一步:所需食材。
  • 第六步:打发好的黄油中加入蔓越莓干,搅拌均匀。
  • 第九步:把面团放在塑料薄膜上,按模具尺寸揉成长方形体,放入模具中。冰箱冷冻一小时。
  • 第五步: 加入鸡蛋液,搅拌均匀。
  • 第二步:蔓越莓切碎备用。
  • 第三步:黄油室温软化,加入糖粉。
  • 第十二步:酥的掉渣。
  • 第七步:加入面粉搅拌至无干粉。
  • 第八步:完成的蔓越莓面团。
  • 蔓越莓饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1、喜食甜的可提高糖粉的量,我感觉这样很合适。
    2、烤箱温度和时间请根据自家烤箱性能定制。

    菜谱标签:老人下午茶烘焙
    相关食材:蔓越莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓饼干。

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