元宝肉
元宝肉是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“元宝肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
元宝肉，寓意多才多福，口感香而不腻，是一道春节家宴的必备大菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：400克 | 鹌鹑蛋：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：1汤匙 | 盐：适量 |
| 料酒：1汤匙 | 老抽：2汤匙 |
| 葱：1段 | 姜：1块 |
| 糖：2汤匙 | 八角：2粒 |
元宝肉的做法步骤
元宝肉做法技巧/窍门/补充说明：
元宝肉里的鹌鹑蛋不必急于捞出，随吃随取，在汤汁里浸泡越久越入味儿。