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陈皮圆子豆沙羹

菜谱编号:224-924
陈皮圆子豆沙羹是【飘雪厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“陈皮圆子豆沙羹”。
陈皮圆子豆沙羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红豆有很多功效例如通便利尿,促进骨骼,牙齿的正常发育,滋补五脏,美容养颜等等。再加些橙皮、红糖,吃上去有股淡淡的清香,特别适合女同胞食用。

陈皮圆子豆沙羹主厨:飘雪厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
红豆:200克糯米粉:200克
紫薯泥:90克南瓜泥:90克
牛奶:100克--
辅助料用量
陈皮:3克红糖:20克

陈皮圆子豆沙羹的做法步骤

  • 第六步:准备红糖和陈皮
  • 第一步:红豆浸泡过夜
  • 第七步:舀一些红豆放入锅中,加开水
  • 第四步:搓成细条,切小块,搓圆
  • 第九步:最后放入小圆子稍微煮一会就行。
  • 第五步:全部做好,这个量很多,可以放冰箱速冻,随吃随取。
  • 第三步:南瓜泥、紫薯泥分别放入适量糯米粉揉成团,剩下的糯米粉加牛奶揉成团(紫薯泥太干也要加点牛奶)
  • 第二步:放入压力锅中,放超过红豆1厘米左右的水,压20分钟,安全阀落下后开盖
  • 第八步:放入红糖和陈皮再小火熬10分钟,使红豆很浓稠
  • 陈皮圆子豆沙羹做法技巧/窍门/补充说明:

    红豆和圆子的量比较多,圆子可以放速冻保存。想要吃红豆浓稠沙沙的口感,就要多煮一会。糖量根据自己口感添加。

    相关食材:豆沙陈皮
    养生食疗:消化不良

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