肉丝酸菜粉
肉丝酸菜粉是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝酸菜粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸菜菜肴中即使有肥膘肉，烹制后也不会腻，这就是酸菜的特性。反而，如果烹制酸菜时，没有放肉，这时酸菜的酸味就会显得很浓。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 酸菜：300克 | 五花肉：200克 |
| 粉条：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：1汤匙 | 盐：8克 |
| 生抽：1汤匙 | 味精：2克 |
| 葱姜：适量 | -- |
肉丝酸菜粉的做法步骤
肉丝酸菜粉做法技巧/窍门/补充说明：
1、粉条提前泡发后，可以减少烹制时间。
2、酸菜用冷水冲洗即可，如果用热水清洗，就会减轻酸度。
相关食材：酸菜