发面版椒盐葱油饼
发面版椒盐葱油饼是【食·色】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发面版椒盐葱油饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
还是发面的饼饼比较招人喜欢。今次就来个发面的葱油饼。少油煎烙,再加水半煎半蒸至熟透,最后翻面,烙个两面金黄。
即使开着抽油烟机,也抽不光逸散的香气,不断有声音传来,什么东西?好香啊!
五个饼,尚未全部煎完,已然分走三个。。。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:煎 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:200克 | 水:100克 |
干酵母:2克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:3根 | 盐:适量 |
花椒面:适量 | 油:适量 |
发面版椒盐葱油饼的做法步骤
发面版椒盐葱油饼做法技巧/窍门/补充说明:
葱花的用量需根据自己喜好酌情调整,不喜欢葱也可以不用。
煎烙时需用小火,以免外焦内生。
答配菜谱:椒盐与葱油的做法