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荷叶夹

菜谱编号:225-498
荷叶夹是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷叶夹”。
荷叶夹
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
发面团:适量生面粉:适量
辅助料用量
花生油:适量--

荷叶夹的做法步骤

  • 第九步:用小叉子在荷叶上扎几排孔,荷叶的叶径就有了
  • 第二步:揪一块发面团,加入适量生面粉,揉光压平
  • 第三步:擀成园饼
  • 第五步:抹匀花生油
  • 第七步:在半园饼直线边沿的中间,两指向半园弧方向推
  • 第十步:荷叶夹冷水上锅,大火蒸30分钟,关火后再虚蒸5分钟
  • 第六步:面饼对折,成半园饼
  • 第一步:蒸馒头余的发面团,可以自由发挥的咯
  • 第八步:推到位后,两指轻轻一摄,形成荷叶状
  • 第四步:倒上少许花生油
  • 第十二步:配上粉蒸肉,绝了
  • 第十一步:荷叶夹好了
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:荷叶

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