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荷叶莲子火腿饭

菜谱编号:158-284
荷叶莲子火腿饭是【萧萧苍耳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷叶莲子火腿饭”。
荷叶莲子火腿饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

北京已经正式入伏,整天那个闷哦,好朋友送来莲叶莲蓬莲花,家里还有宣威火腿一块,于是就有了这道荷叶莲子火腿饭,再配上荷叶荷花茶,消食解腻、祛暑利湿、升发清阳、凉血止血···哈哈,再往下说就不像话了,某中药抵制人士又要喷我了!

荷叶莲子火腿饭主厨:萧萧苍耳

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
莲叶:2张米:2人份
辅助料用量
火腿:适量莲子:适量
玉米粒:适量--

荷叶莲子火腿饭的做法步骤

  • 第七步:用另一张荷叶剪成合适的大小做成盖子
  • 第三步:火腿大火蒸30分钟至熟,莲子处理好,准备好玉米粒、米(需提前泡30分钟,蒸火腿前泡)
  • 第九步:大火蒸一个小时即可
  • 第八步:合上荷叶,用线绳扎好
  • 第六步:一层米一层肉,然后撒上莲子和玉米粒
  • 第五步:一层米一层肉,然后撒上莲子和玉米粒
  • 第一步:准备好荷叶,莲蓬,火腿
  • 第四步:火腿切成薄片
  • 第二步:火腿大火蒸30分钟至熟,莲子处理好,准备好玉米粒、米(需提前泡30分钟,蒸火腿前泡)
  • 荷叶莲子火腿饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1、米需要提前泡,否则需蒸很长时间;
    2、用另一张荷叶剪成合适的大小做成盖子,这样做是为了防止用一层不好摘取;
    3、因为火腿本身很咸,所以无需再放其它调料。

    相关食材:火腿荷叶莲子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的荷叶莲子火腿饭。

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