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如意肉卷

菜谱编号:225-887
如意肉卷是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“如意肉卷”。
如意肉卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

如意肉卷,美妙的名字很吸引人,做法也简单,很不错的下酒菜。。

如意肉卷主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
肉馅:400克鸡蛋:6个
西红柿皮:1个--
辅助料用量
盐:适量葱:适量
鸡精:适量姜:适量
花生油:适量淀粉:适量

如意肉卷的做法步骤

  • 第八步:一边卷紧。
  • 第四步:搅拌均匀。
  • 第一步:把肉和葱姜一起剁成肉泥。
  • 第十一步:摆入盘中,把西红柿皮削下做成花朵状即可。
  • 第三步:鸡蛋打到盆里。
  • 第九步:另一边也用同样的方法卷紧。
  • 第十步:放入开水锅里蒸10分钟即可。
  • 第七步:把肉馅放入,均匀的摊平。
  • 第六步:蛋饼就摊好了,拿出放入盘中。
  • 第二步:加入淀粉,蛋清,盐,鸡精,花生油搅拌均匀。
  • 第五步:电饼铛预热,倒入蛋液晃匀。
  • 如意肉卷做法技巧/窍门/补充说明:

    卷卷有些卷的不紧,切出来不太好看,建议卷卷时尽量卷紧。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的如意肉卷。

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