汤种豆沙包
汤种豆沙包是【玛格莱特】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“汤种豆沙包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
用汤种法做出的面包组织松软放两天都不会干硬汤种的做法:18克高粉+74清水搅拌至无颗粒隔开水加热搅拌至糊装半透明晾凉即是汤种
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
黄油:25克 | 鸡蛋:1个 |
高筋粉:270克 | 酵母:5至10克 |
盐:1克 | 清水:60克(纯牛奶) |
汤种:90克 | 白糖:50克 |
辅助料用量 | |
豆沙馅:200克左右 | -- |
汤种豆沙包的做法步骤
相关食材:豆沙