当前位置:首页 > 菜谱大全 > 【初春的绿意】小炒豌豆

【初春的绿意】小炒豌豆

菜谱编号:226-154
【初春的绿意】小炒豌豆是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【初春的绿意】小炒豌豆”。
【初春的绿意】小炒豌豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豌豆成熟的时节是夏初~~~可只要保存得当,初春也能吃到新鲜的豌豆~~

豌豆成熟时,将豌豆剥掉豌豆壳,用食品袋分袋装好,冷冻存储即可~~~

当然啦,不剥壳储存是最好的,但是我家的冰箱不够大,而且塞满了其他食物,能有点空间储存去壳的豌豆都要谢天谢地了~~

做这道菜的时候,我先生放了点生抽。因为他觉得不放生抽,做出来的菜会么盐么味~~

建议最好不要放生抽,如果和我先生一样的看法,就适量放一点点生抽吧,否则成品不会太好看哦~~

【初春的绿意】小炒豌豆主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
豌豆:500克--
辅助料用量
植物油:1汤勺姜片:2片
小米辣:4个盐:1茶匙
生抽:8毫升--

【初春的绿意】小炒豌豆的做法步骤

  • 第一步:豌豆解冻后,洗净,沥干水分;照片是还没洗的豌豆;
  • 第三步:炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;
  • 第五步:放入豌豆大火翻炒;
  • 第四步:放入姜末,小米辣炒香;
  • 第六步:调入适量生抽;生抽一点点就好,千万不要放老抽;再调入适量清水,大火烧开转中火,将豌豆焖熟;
  • 第七步:调入适量盐,翻炒均匀;关火起锅。
  • 第二步:老姜切碎,小米辣洗净切圈;
  • 【初春的绿意】小炒豌豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1、可以不调入生抽;

    相关食材:豌豆
    养生食疗:通乳下奶

    【初春的绿意】小炒豌豆菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【零零落落2011】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【初春的绿意】小炒豌豆。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜