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雪耳腐竹糖水

菜谱编号:226-356
雪耳腐竹糖水是【挥手不回头】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪耳腐竹糖水”。
雪耳腐竹糖水

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老公从东北回深后一直咳嗽伴痰多,煲款润肺的糖水给他喝

雪耳腐竹糖水主厨:挥手不回头

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:一个腐竹:两段
雪耳:一块--
辅助料用量
去核大枣:3颗生姜:2片
冰糖:10克枸杞:1匙

雪耳腐竹糖水的做法步骤

  • 第四步:加冰糖,枸杞,并打匀鸡蛋液
  • 第三步:三十分钟后加入腐竹,继续煲三十分钟
  • 第六步:打好蛋液后随即关火。扣盖子焖一分钟,就可以盛碗来吃了!
  • 第一步:腐竹,雪耳用清水发好,大枣去核,枸杞洗净,备用
  • 第二步:雪耳,生姜,大枣冷水入锅,大火煲开后转小火煲30分钟
  • 第五步:开大火,让汤滚沸,浇入蛋液,打成蛋花状
  • 雪耳腐竹糖水做法技巧/窍门/补充说明:

    枸杞不要开始时就下锅,煲时间久了会失去功效

    菜谱标签:糖水
    相关食材:腐竹

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