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东菱电子烤箱之可可芝麻面包

菜谱编号:226-665
东菱电子烤箱之可可芝麻面包是【爱生活的馋猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东菱电子烤箱之可可芝麻面包”。
东菱电子烤箱之可可芝麻面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

收到了东菱DL-K30A电子烤箱,迫不及待的试做了面包,果然的没让我失望,烤出来的成品香软可口,上色很均匀。这款烤箱很适合家庭使用,28升的容量却已经足够,平时28*28的三能金盘放进去还有富余呢,烤面包用下层,因为是上下管独立控温的,所以不用担心会被烤焦底部哦,好吧,现在我们来看看这款面包是怎么完成的吧。

东菱电子烤箱之可可芝麻面包主厨:爱生活的馋猫

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
高筋粉:260克鸡蛋液:30克
牛奶:150克细砂糖:45克
芝麻:15克--
辅助料用量
干酵母:3克盐:2克
黄油:20克法芙娜可可粉:12克

东菱电子烤箱之可可芝麻面包的做法步骤

  • 第十四步:出炉咯
  • 第四步:面团滚圆放入干净的盆里,东菱电子烤箱启动02发酵键,放入面团和一碗热水,在烤箱内发酵至两倍大小
  • 第五步:直到用手指沾面粉戳一个洞不回弹即可取出排气
  • 第九步:切成三股
  • 第十二步: 发酵至两倍大小即可
  • 第十步:编成辫子
  • 第十一步:卷起来放在金盘里,放入烤箱,同时放入一碗热水,启动发酵键
  • 第七步:平均分成4个面团
  • 第一步:把除黄油芝麻以外的所有材料放在面包机桶内,启动和面键
  • 第三步: 直到能拉出薄膜即可取出面团
  • 第二步: 大概揉20分钟后加入软化的黄油和芝麻,继续启动和面键
  • 第八步: 取一个面团擀开成长舌状
  • 第六步:用擀面杖轻柔擀开排气后滚圆
  • 第十三步:烤箱转至04土司键上管170度,下管155度预热好后,放入下层烤制30分钟即可,途中面包表面上色后即可盖上锡纸
  • 相关食材:芝麻面包

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