这个菜味道清谈，鲜美。适合口味偏淡的人群，孩子喝汤不错的。
清明美食——螺蛳鱼汤
清明美食——螺蛳鱼汤是【嘟宝妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清明美食——螺蛳鱼汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大家都说，“清明螺、胜似鹅”，嘟妈听了也谗了，想起小时候最爱吃螺蛳了，那时候的螺蛳不用炒的，直接放酱油，盐，猪油清蒸。那个美味——鲜呀！还特别下饭，我饭都能多吃2碗呢！呵呵······
周六上菜场，看到德清卖鱼的老板也在卖螺蛳，青青的壳，很大个，就一冲动买了很大一盆回来。回家才想起来，只有我一个人是消费主力。那就做2盆，一盆炒螺蛳，一盆螺蛳鱼汤。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 螺蛳：200克 | 小鲫鱼：2条 |
| 辅助料用量 | |
| 春笋：一根 | 胡萝卜：半根 |
| 调味料用量 | |
| 生姜片：适量 | 葱：适量 |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 酒：适量 | 白胡椒粉：适量 |
清明美食——螺蛳鱼汤的做法步骤
这个菜味道清谈，鲜美。适合口味偏淡的人群，孩子喝汤不错的。
相关食材：螺蛳