当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红烧螺蛳

红烧螺蛳

菜谱编号:418-194
红烧螺蛳是【木紫冰】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧螺蛳”。
红烧螺蛳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一盘下酒的小菜,味道鲜美极了

红烧螺蛳主厨:木紫冰

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
螺蛳:500克--
辅助料用量
姜:10克干辣椒:2克
盐:3克糖:3克
料酒:20克老抽:20克
生抽:20克食用油:30克
水:适量--

红烧螺蛳的做法步骤

  • 第八步:搅拌均匀后,大火烧煮
  • 第七步:翻炒均匀后,加入水,没过螺蛳,放入盐,糖,老抽,生抽,料酒,干辣椒
  • 第六步:爆香后,倒入螺蛳,翻炒均匀
  • 第二步:盆中加水,放入2滴油,搅拌均匀后,倒入螺蛳,浸泡半小时
  • 第三步:浸泡好的螺蛳,再次冲洗干净,沥干水份备用
  • 第四步:热锅起油
  • 第一步:螺蛳用剪刀,把尾部剪掉,冲洗干净
  • 第九步:煮至螺蛳断生,汤汁在螺蛳三分之二处,即可关火
  • 第五步:放入姜,爆香
  • 第十步:煮好的螺蛳,盛出上桌。
  • 相关食材:螺蛳

    红烧螺蛳菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【木紫冰】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧螺蛳。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜