手撕三黄鸡（电饭锅版）
手撕三黄鸡（电饭锅版）是【Rare食记】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手撕三黄鸡（电饭锅版）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
手撕鸡，是中国的传统名菜，在我国很多地方都有，不过，最出名的是广东手撕鸡和四川手撕鸡。前者注重鸡的原味，后者则以多种调料来体现鸡肉的独特的复合味道。
手撕鸡，第一次见到这个名字，给人感觉就是把一只鸡撕成一片一片或一丝一丝的来吃，鸡又是哪里都可以买得到的方便食材，做为厨房新手，当然是学习肉菜的首选。
而当你吃过一次之后，就会经常想做来吃，在金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，直至骨髓，较之于一般的鸡肉美食，手撕鸡较为干爽，浇上原来蒸出来的汤汁，营养一点也不流失。
家宝贝也非常喜欢哈。
而且用电饭锅来做手撕鸡就更加的方便了
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冰鲜三黄鸡：1只 | 盐：2小勺 |
| 姜：6片 | 味椒盐：1小勺 |
| 辅助料用量 | |
| 料洒：2勺 | 蒸鱼豉油：2勺 |
| 小葱：4颗 | 白芝麻：1小勺 |
手撕三黄鸡（电饭锅版）的做法步骤
手撕三黄鸡（电饭锅版）做法技巧/窍门/补充说明：
1、做手撕鸡要选肉质好的冰鲜鸡，建议选小的，一般是2斤多点就可以了。
2、拌鸡丝的方法很多，我口味比较清淡，家有宝贝，吃辣的少，这样已经足够的美味啦！
相关食材：三黄鸡