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手撕紫甘蓝

菜谱编号:227-545
手撕紫甘蓝是【蓝猫@】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手撕紫甘蓝”。
手撕紫甘蓝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

特别爱吃十字花科的蔬菜了,紫甘蓝不仅有漂亮的外表,还有爽脆微甜的口感。吃惯了凉拌的,今天就做道手撕清炒的吧,简单的做法,却有意想不到的好味道!

手撕紫甘蓝主厨:蓝猫@

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
紫甘蓝:1个--

手撕紫甘蓝的做法步骤

  • 第二步:锅内倒入油,烧热至8成热时,倒入撕好的菜叶煸炒,加入大蒜和少少一点盐,一边炒一边用锅铲压。
  • 第一步:紫甘蓝洗净后滤干水,手撕成大小均匀的小块。大蒜拍碎待用。将生抽、香醋、糖、鸡精倒在小碗里,稍搅拌待用。
  • 第三步:稍后炒至锅内的紫甘蓝变软时,倒入事先调好的调料,翻炒均匀,即可出锅。
  • 手撕紫甘蓝做法技巧/窍门/补充说明:

    稍后炒至锅内的紫甘蓝变软时,倒入事先调好的调料,翻炒均匀,即可出锅。

    相关食材:紫甘蓝甘蓝

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