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黑椒蒜香烤羊排

菜谱编号:227-548
黑椒蒜香烤羊排是【吃缠千年的小猫猫】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒蒜香烤羊排”。
黑椒蒜香烤羊排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好吃又简单的一道菜,缺点就是腌制耗时有点多。但是经过漫长的等待还是值得的,毕竟为了美味多下点功夫又有什么关系呢??

黑椒蒜香烤羊排主厨:吃缠千年的小猫猫

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
羊排:500克--
辅助料用量
红酒:少许黑胡椒:适量
李锦记黑胡椒酱:2勺百里香:适量
盐:少许大蒜:一整颗
韩国烧烤酱:5勺--

黑椒蒜香烤羊排的做法步骤

  • 第一步:羊排先泡出血水,用吸水纸把多余的水分弄干(场面太精彩就不上图了),倒入少量红酒。
  • 第八步:奏乐,撒花,装盘,开吃。
  • 第二步:这个烧烤酱挺不错,有点甜,里面有蜂蜜,大蒜等。其实就用这个烤也挺好吃的,如果你懒的话,哈哈。
  • 第三步:加入大蒜(这个用量真可以按照自己喜好来定),盐,黑胡椒,黑胡椒酱,充分搅拌均匀。
  • 第四步:为了增加一点装逼感,放一些百里香也是不错的,没有的话也是可以不放的,放了呢多一点香味会更好吃。
  • 第六步:用锡纸包上,酱汁都放进去。
  • 第五步:用保鲜膜封好,放入冰箱过夜,啪啪啪一晚上后,入味,就可以开始烤啦。
  • 第九步:配上一点小酒,再放一部电影,自己也可以浪漫满屋。( ???????? )
  • 第七步:然后包起来,不用所有的地方全捏死,还是给羊排留一个可以呼吸的地方,中间可以不用捏,架势摆好了,就可以进烤箱了。250度烤差不多四十分钟。也不用中途翻面啥的,因为锡纸是封闭造型。
  • 黑椒蒜香烤羊排做法技巧/窍门/补充说明:

    如果你做了饭,或者有土司,剩下的酱汁淋在上面非常香。你也不用放油,因为羊肉本身就有油,这样烤比较健康,卡路里也低一点。

    相关食材:羊排

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