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黑椒蒜香烤羊排

菜谱编号：227-548

黑椒蒜香烤羊排是【吃缠千年的小猫猫】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒蒜香烤羊排”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

好吃又简单的一道菜，缺点就是腌制耗时有点多。但是经过漫长的等待还是值得的，毕竟为了美味多下点功夫又有什么关系呢？?

黑椒蒜香烤羊排主厨：吃缠千年的小猫猫

第一步：羊排先泡出血水，用吸水纸把多余的水分弄干（场面太精彩就不上图了），倒入少量红酒。

第八步：奏乐，撒花，装盘，开吃。

第二步：这个烧烤酱挺不错，有点甜，里面有蜂蜜，大蒜等。其实就用这个烤也挺好吃的，如果你懒的话，哈哈。

第三步：加入大蒜（这个用量真可以按照自己喜好来定），盐，黑胡椒，黑胡椒酱，充分搅拌均匀。

第四步：为了增加一点装逼感，放一些百里香也是不错的，没有的话也是可以不放的，放了呢多一点香味会更好吃。

第六步：用锡纸包上，酱汁都放进去。

第五步：用保鲜膜封好，放入冰箱过夜，啪啪啪一晚上后，入味，就可以开始烤啦。

第九步：配上一点小酒，再放一部电影，自己也可以浪漫满屋。( ???????? )

第七步：然后包起来，不用所有的地方全捏死，还是给羊排留一个可以呼吸的地方，中间可以不用捏，架势摆好了，就可以进烤箱了。250度烤差不多四十分钟。也不用中途翻面啥的，因为锡纸是封闭造型。

黑椒蒜香烤羊排做法技巧/窍门/补充说明：

如果你做了饭，或者有土司，剩下的酱汁淋在上面非常香。你也不用放油，因为羊肉本身就有油，这样烤比较健康，卡路里也低一点。

相关食材：羊排

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