羊肉手抓饭
羊肉手抓饭是【遗忘↘蕾拉●】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肉手抓饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
过年回家的时候，跟着长辈吃羊肉手抓饭，才想起许多美味的北方美食。可能现在能接触的不同地域的美食太多，很容易混淆，所以有时候也分不清正宗还是创新。
当然，在家烹饪的很大一部分乐趣是；想怎么做就怎么做，做一盘好吃的，把自己喜欢的食材丢进去。以羊肉为例，手抓饭就是道不错的食谱。吃过不少，做法略有不同，有加葡萄干的、加坚果的，甚至有加藏红花的。当然，主角依旧是主角，不过略微的变化，就会让一道丰富的手抓饭呈现各家特有的风味。无论怎么做，都能满足喜欢羊肉的你，试试？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊排：300克 | 羊排肉：100克 |
| 胡萝卜：1根 | 腰果仁：20克 |
| 葡萄干：30克 | 杏脯：10克 |
| 洋葱：100克 | 米：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 酥油：20克 | 纯净水：200克 |
| 烧烤酱：30克 | 蜂蜜：20克 |
| 黄芥末：10克 | 孜然：适量 |
| 盐：少许 | 胡椒粉：少许 |
羊肉手抓饭的做法步骤
羊肉手抓饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、没有酥油，可以用无盐黄油替代。
2、喜欢口味丰富的可以多放些水果干及坚果。
相关食材：羊肉