黑芝麻汤圆
黑芝麻汤圆是【土豆丝卷饼】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻汤圆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
早餐一定要吃好，还要快，总是单一的面包会吃够，黑芝麻汤圆，其实操作起来非常快，可以提前晚上做好馅和面，早上起来，一边烧水一边包，10分钟就OK了。即使不提前做馅和面，也就加个5分钟时间，糯米粉不用饧，和好就可以包，煮的时候加一个荷包蛋，配上自己喜欢的小酱菜，吃的饱，吃的好~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：100克 | 温水：80克 |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：25克 | 黑芝麻：90克 |
| 糖：30克 | -- |
黑芝麻汤圆的做法步骤
黑芝麻汤圆做法技巧/窍门/补充说明：
包汤圆的糯米粉和面的方法，有用烫面的，或者在揪下一块煮熟在和到面团里。这几种方法我都用过，但我还是喜欢我这种直接的和法，简单，不粘手，煮熟的汤圆一样软糯好吃。
汤圆可大可小，所以馅和皮都自己掌握好大小就行。刚学包的时候可以外皮包厚一点，也就是面团大一些，练熟之后就可以包的很薄。包汤圆的手法跟包月饼的手法一样，用手虎口揉捏上推收口。