沙茶酱炖羊肉
沙茶酱炖羊肉是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙茶酱炖羊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用对调料和厨具，轻松炖出香喷喷的肉，适合上班族！
用对方法，炖肉好轻松，适合上班族！
说点跟菜无关和话题。
那天去接孩子，家长们凑堆聊天。一个妈妈说，昨天孩子把作业忘教室了。另一个妈妈说，不是你家忘记了，我们也忘记了。回来拿的时候还发现还有几个的也都在桌子上面。
其实孩子们偶尔忘记一次太正常了，告诉孩子要小心，然后拿到就好了。
这时候一个家长说，昨天在奶奶家吃饭，吃完饭才发现作业忘记了，我就特别生气了，然后我跟他说，又忘记了吧，今天这么大风，我才不去给你拿，你自己想办法吧。事实上，这位妈妈并没有真的不管孩子，而是在吃完饭后，带着孩子去学校拿了作业。妈妈为什么说和作不统一呢，还真不如不管他好了，私下里跟老师沟通一下，明天让老师跟孩子沟通也挺好呢。自己生气的时候跟孩子说了些没有实际意义的话，也只是过过嘴瘾，对教育孩子一点儿好的作用都没有。
其实在我看来，孩子忘记作业是一件正常的事情，我们也会忘记某件事情，正确的处理方法是让孩子想想办法，怎么来解决这件事儿，如果孩子想不出来办法，妈妈可以建议说，咱们一会儿去拿就好了，但你下次要记清楚，不要落下东西在学校里。不指责不评判，说出来并解决就好了。
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沙茶酱炖羊肉
我最近做饭，越来越简单了。但简单并不是不好吃，也不是凑合，而是善用家里的厨具善用我们厨房里的调味料。对于很多上班族来说，做饭的确是一件比较麻烦的事情。但是，只要你利用空闲时间做好准备，完全可以做出你想要的美味食物。今天的羊肉，用到了电压力煲，酱料主要用到了沙茶酱和XO酱，将调料准备好，肉焯水一起加入锅中，交给锅具就好了，如果有预约功能的饭煲，更加方便，下班回家开锅就可以吃了。炖肉的汤水用来吃面条也是很棒的。
材料：羊肉
配料：葱姜
调料：盐生抽沙茶酱XO酱
做法：
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 沙茶酱：适量 | XO酱：适量 |
沙茶酱炖羊肉的做法步骤
沙茶酱炖羊肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、此种方法炖肉，所有肉类都可以，肉类下锅之前要焯水。
2、如果没有电压力锅，普通压力锅也可以的。或者有时间的话，用砂锅也慢炖也很棒。但电压力锅是最省心便捷的方法。