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黄鱼汤大馄饨

菜谱编号:228-392
黄鱼汤大馄饨是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄鱼汤大馄饨”。
黄鱼汤大馄饨
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:适量荸荠:适量
馄饨皮:适量香葱:适量
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
鱼露:适量生抽:适量
香菜:适量--

黄鱼汤大馄饨的做法步骤

  • 第三步:加入荸荠碎拌匀,再加盐调味。
  • 第六步:小黄鱼处理干净,控干水份,加姜片,放入平底锅中煎至两面金黄。
  • 第七步:炒锅中加水烧开,放入煎好的黄鱼大火煮5分钟左右,加盐调味。
  • 第九步:将馄饨捞入碗中,浇上黄鱼汤,放一条黄鱼,撒适量香菜即可。
  • 第八步:煮锅中加水烧开,下入适量的馄饨煮至馄饨浮起。
  • 第五步:捏成馄饨。
  • 第四步:取馄饨皮,包入适量的肉馅。
  • 第二步:加入葱花,搅拌均匀。
  • 第一步:猪腿肉处理干净,绞成肉糜。加入盐,料酒,生抽,鱼露(没有可不放)搅拌至上劲。
  • 相关食材:黄鱼

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