炸藕夹
炸藕夹是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸藕夹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炸藕夹是湖北一带的汉族传统名小吃，属于鄂菜系。此菜是湖北菜肴的代表，符合大众口味，原料常见且价格适中，制作方法也较简单。湖北逢年节或喜庆日，鄂菜丸子、藕夹、糍粑鱼三大主角当家，别的菜或有所剩，藕夹绝对风卷残云一扫光。藕夹，传统鄂地风味，久负盛名。其中以湖北省荆州市、武汉市、孝感市等地为最。
去菜场看到有卖嫩藕，真的超级细小的，买了几个，做了糖醋藕片真心嫩，特意留了一段比较粗的，做了点炸藕夹！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉馅：150克 | 嫩藕：1段 |
| 面粉：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 色拉油：适量 | 生抽：1勺 |
| 盐：适量 | 姜汁：1勺 |
| 料酒：1勺 | 香油：半勺 |
| 砂糖：半小勺 | 家乐鸡粉：1小勺 |
炸藕夹的做法步骤
炸藕夹做法技巧/窍门/补充说明：
炸好的藕夹根据自己的喜好可以直接吃，也可以撒椒盐粉或者蘸别的酱吃
相关食材：藕