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金财冬瓜

菜谱编号：228-568

金财冬瓜是【兔妈妈厨娘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金财冬瓜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

以前觉得冬瓜只有烧汤才好吃，昨天看到冰箱里还有些豆腐泡。突想这个与冬瓜一起改些海米烧一定好吃。今天做了果然没有失望。

金财冬瓜主厨：兔妈妈厨娘

第七步：冬瓜烧熟后倒入豆腐泡再烧一分钟，勾芡后即可起锅。

第二步：姜、葱切片。

第八步：来张成品图。

第六步：将泡海米的水倒入，再加入适量水，与冬瓜齐平就行，放入1小勺的白糖和少许盐加盖中火焖煮。

第一步：准备冬瓜去皮去瓤洗净切块，海米洗净浸泡十分钟，豆腐泡切开。海米泡好后捞出，水留用。

第五步：倒入冬瓜翻炒，再倒入适量料酒翻炒均匀，放入1勺番茄酱炒匀。

第四步：锅中倒入适量油，爆香姜葱，然后放入海米翻炒。

第三步：将豆腐泡焯水半分钟。水中放些盐。焯好后捞出备用。

相关食材：冬瓜

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