炒四丁
炒四丁是【情一诺】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒四丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
土豆,怎么做都好吃,炒四丁是一道家常菜,食材、做法都不难,味道却很受欢迎,我这里用到彩椒,是因为有小孩子吃,怕辣,如果都是大人吃这道菜,可以放一些青椒在里面,不仅味道清香,成品也会更好看,喜欢吃土豆的亲可以试试。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
土豆:150克 | 彩椒:50克 |
胡萝卜:30克 | -- |
辅助料用量 | |
精盐:5克 | 蚝油:5克 |
六月鲜酱油:5ML | -- |
炒四丁的做法步骤
炒四丁做法技巧/窍门/补充说明:
1、油要比平时炒菜的时候多一些,炒出来的土豆香
2、放一些青椒味道会更好,颜色也好看
3、如果把握不好,可以少放一些水在里面,最后炒干,土豆也成熟了,还可以避免糊锅