【创意新派菜】橄榄菜炒四季豆
【创意新派菜】橄榄菜炒四季豆是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【创意新派菜】橄榄菜炒四季豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
橄榄菜是广东潮汕地区的一种腌菜，利用当地物产橄榄与盐渍芥菜叶（俗称酸咸菜叶），精工煮制成为乌橄榄菜，能开胃消食，帮助消化，增进食欲。橄榄菜一般用来下白粥，其实用来炒也可以的，今天试试用来做四季豆，味道和口感都很不错，也下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 四季豆：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄菜：50克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
【创意新派菜】橄榄菜炒四季豆的做法步骤
【创意新派菜】橄榄菜炒四季豆做法技巧/窍门/补充说明：
1、炒四季豆的时候加点盐，让它先入下味。
2、四季豆一定要焯熟才能吃。
答配菜谱：四季豆与橄榄菜的做法