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贵州辣子鸡

菜谱编号:228-978
贵州辣子鸡是【学学炒菜来了】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“贵州辣子鸡”。
贵州辣子鸡
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡:一只--
辅助料用量
盐:勺1白糖:勺1
蚝油:勺1--

贵州辣子鸡的做法步骤

  • 第一步:把鸡砍成块,放耗油,料酒,姜片腌制20分钟。
  • 第三步:糍粑辣椒,用辣油炼至颜色变深,加少许水,放豆瓣酱,豪油,在把鸡块倒入,翻炒,加盐,白糖,料酒,老抽,翻炒几下起锅。
  • 第二步:等锅里的菜油烧辣,放入腌制好的鸡块炸,成金黄色起锅。
  • 菜谱标签:私房菜

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