芦蒿炒腊肉
芦蒿炒腊肉是【慢半拍的杨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芦蒿炒腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芦蒿根性凉，味甘，叶性平，平抑肝火，可治胃气虚弱、浮肿及河豚中毒等病症以及预防芽病、喉病和便秘等功效。根茎含淀粉量高，可为肌体提供热量能源，也可作为神经结构、成分和酶、激素的组织成份。同时也可起保护头脑的作用和充当肝脏贮备肝糖而起解毒的作用。
芦蒿可凉拌或炒食。嫩茎及叶作菜蔬或腌制酱菜。芦蒿抗逆性强，很少发生病虫害，是一种无污染的绿色食品，是冬春中国江南一些市场供应的主要野菜品种之一。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 野生芦蒿：500克 | 腊肉：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：少量 | 鸡精：适量 |
芦蒿炒腊肉的做法步骤
芦蒿炒腊肉做法技巧/窍门/补充说明：
野生芦蒿比大棚栽植更加有香味！用水每天多浇几次会使根茎养的更加白嫩
答配菜谱：芦蒿与腊肉的做法