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花椒芽炒蛋

菜谱编号:229-600
花椒芽炒蛋是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花椒芽炒蛋”。
花椒芽炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花椒树发芽期幼嫩的芽叶,油亮鲜绿,麻香味美,是芽苗菜中的珍品。可以热炒、凉拌、油炸、涮锅,麻香宜人,开胃爽口,具有独特风味和丰富营养。我们本地是没有的,所以特意网购了一些尝个鲜!

花椒芽炒蛋主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花椒芽:30克鸡蛋:3个
辅助料用量
料酒:5ML色拉油:适量
盐:少许鸡粉:少许

花椒芽炒蛋的做法步骤

  • 第五步:放人切碎的花椒芽
  • 第一步:网购的花椒芽
  • 第二步:清洗干净后把花椒芽切碎
  • 第四步:加点料酒、盐和鸡粉调匀
  • 第七步:起油锅,加热后倒入蛋液
  • 第三步:碗里放入3个鸡蛋
  • 第八步:煎至两面金黄色,即可出锅
  • 第六步:搅拌均匀
  • 花椒芽炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    第一次吃花椒芽,有股淡淡的花椒清香

    相关食材:花椒

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