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春笋炒三丝

菜谱编号：229-854

春笋炒三丝是【eugenelai】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春笋炒三丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

平时很爱吃笋，但每次都是拿肉来焖笋，总觉得很油腻，一次偶然跟朋友到茶楼吃饭，点了一个笋丝炒辣椒丝，觉得很不错。今天我也尝试一下用笋丝炒芹菜丝，但炒笋没有肉的话就没什么滋味，所以就来个炒三丝试试，哎，成果还不错噢，味道很清爽也不油腻，老公也廷喜欢。

春笋炒三丝主厨：eugenelai

第五步：下芹菜丝，大概炒一分钟即可

第四步：先将姜、蒜、红葱头下锅炒香后加入肉丝炒至半成熟时放入笋丝翻炒至熟，加入少许盐糖（若喜欢吃辣一点的，可以放点小尖椒碎）

第二步：青椒红椒去蒂切丝，红葱头也弄干净

第六步：加入青红椒丝翻炒，加两汤匙酱油炒至颜色均匀即可。

第一步：春笋切丝，香芹去叶切丝

第七步：上碟搞定

第三步：猪面包肉切丝，用姜丝、酱油、糖、料酒、盐调味

菜谱标签：素菜

相关食材：春笋笋

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