炖羊肉
炖羊肉是【翟女……】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炖羊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
家里剩了一大块羊肉,想着怎么吃呢?烤羊肉好像有点太燥了,怕上火,所以干脆炖着吃!加点馍可以是羊肉泡馍,加点面就是羊肉面!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
羊肉:1000克 | 大料:3只 |
花椒:10颗 | 丁香:10颗 |
桂皮:1块 | 香叶:3片 |
干辣椒:5个 | 草果:1个 |
肉豆蔻:1个 | 姜片:2块 |
辅助料用量 | |
酱油:4勺 | 蚝油:4勺 |
红曲粉:1勺 | 盐:3勺 |
糖:1勺 | 黄酒:5勺 |
炖羊肉的做法步骤
相关食材:羊肉