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炖羊肉

菜谱编号:230-281
炖羊肉是【翟女……】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炖羊肉”。
炖羊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里剩了一大块羊肉,想着怎么吃呢?烤羊肉好像有点太燥了,怕上火,所以干脆炖着吃!加点馍可以是羊肉泡馍,加点面就是羊肉面!

炖羊肉主厨:翟女……

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
羊肉:1000克大料:3只
花椒:10颗丁香:10颗
桂皮:1块香叶:3片
干辣椒:5个草果:1个
肉豆蔻:1个姜片:2块
辅助料用量
酱油:4勺蚝油:4勺
红曲粉:1勺盐:3勺
糖:1勺黄酒:5勺

炖羊肉的做法步骤

  • 第五步:炖1-1·5小时,羊肉炖烂即可。
  • 第六步:随便加一些主食,就是不错的一顿饭!
  • 第三步:砂锅加水,放入羊肉和调料盒,大火煮开。
  • 第四步:转文火,加入调料调味。
  • 第二步:所有干调料放入调料盒。
  • 第一步:羊肉切块,凉水下锅,焯一下水。
  • 相关食材:羊肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炖羊肉。

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