温拌腰丝
温拌腰丝是【梦中飞絮88】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“温拌腰丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
温拌腰丝!很简单也很好吃!
腰子和莴笋,粉丝、温拌的方法。腰丝脆嫩,姜香、蒜香以及花椒的香味相得益彰,味道浓醇,清爽利口。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪腰子:250克 | 粉丝:40克 |
莴笋:40克 | 白醋:15克 |
胡椒粉:少许 | 花椒:15粒 |
辅助料用量 | |
香油:适量 | 调和油:适量 |
酱油:适量 | 味精:少许 |
盐:少许 | 大蒜:5瓣 |
温拌腰丝的做法步骤
温拌腰丝做法技巧/窍门/补充说明:
1,腰丝开锅变色了就可以了,不要焯水时间太长
2,因为温拌腰丝嘛!所以这个花椒油浇好后盖盖子时候20秒这个很关键啊!