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麻辣小龙虾

菜谱编号:230-922
麻辣小龙虾是【啥都会点的厨房】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣小龙虾”。
麻辣小龙虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜香麻辣小龙虾,第一次制作,非常成功,麻辣味道浓郁,吃得满嘴流油,真解馋!

麻辣小龙虾主厨:啥都会点的厨房

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
小龙虾:500克--
辅助料用量
白芷:10克姜:20克
麻椒:50克辣椒段:50克
八角:2颗丁香:3克
辣椒片:20克桂皮:5克
蒜:3颗肉蔻:3克
香叶:5克葱:20克
茴香:3克--

麻辣小龙虾的做法步骤

  • 第五步:倒入小龙虾,慢慢炒制,如果你炒料的油比较少,或者不喜欢那么油腻,可以加入适量水,待小龙虾完全变色入味后捞出。
  • 第三步:炒锅放油,加热到六成热。
  • 第二步:按照描述准备香料。
  • 第六步:将小龙虾装盘,倒入汤汁即可食用!
  • 第四步:倒入准备好的香料,文火炒制,大约3分钟后,香味达到最浓,放入食盐,咸淡自己掌握。
  • 第一步:将买来的新鲜小龙虾清洗干净,用剪刀将虾腹剪开,这样可以快速入味。
  • 麻辣小龙虾做法技巧/窍门/补充说明:

    春季最好少食辣,多吃麻对身体有好处!

    相关食材:龙虾小龙虾

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