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腐竹烧茄子

菜谱编号:231-147
腐竹烧茄子是【向阳花6339】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐竹烧茄子”。
腐竹烧茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿子想吃地三鲜,家里材料不齐了,后来就想用腐竹来补充一下吧!没想到味道还是不错的!推荐给大家!!!

腐竹烧茄子主厨:向阳花6339

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:2个茄子:1个
腐竹:适量--
辅助料用量
生抽:适量糖:少许
淀粉:适量老抽:适量
盐:适量香油:适量

腐竹烧茄子的做法步骤

  • 第二步:茄子切块过油炸八分熟!
  • 第六步:下入腐竹翻炒
  • 第五步:热锅凉油下入葱段!(方便不爱吃葱的那个小家伙挑出来)油少放些,够炒腐竹用就可以,因为土豆和茄子都用油炸过了!
  • 第九步:出锅
  • 第三步:腐竹切块
  • 第八步:加入调好的碗汁和食盐,翻匀!
  • 第一步:土豆切块过油炸至八分熟!
  • 第七步:下入过油的土豆和茄子
  • 第四步:调碗汁:生抽,老抽,香油,淀粉,糖少许加入少许的水,搅匀备用!!!
  • 第十步:出锅
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:茄子腐竹

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腐竹烧茄子。

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