枸杞瘦肉猪肝汤
枸杞瘦肉猪肝汤是【Linda1989】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枸杞瘦肉猪肝汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
枸杞叶猪肝汤是一道汉族药膳。此汤由枸杞叶与补肝、养血、明目的猪肝相配而成,具有补肝明目的功效。民间用于治疗风热目赤、双目流泪、视力减退、夜盲、营养不良等病症。猪肝含铁量较高,是养血、补血的佳品,含有多种维生素,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老;枸杞叶具有一种特殊的香甜味,还有补虚益精,清热止渴,祛风明目,生津补肝的功效;姜既可解女性的寒冷腹痛还能去除食材的腥膻。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肝:200克 | 瘦肉:200克 |
枸杞叶:250克 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:1匙 | 生粉:1匙 |
盐:1匙 | 姜:4块 |
枸杞瘦肉猪肝汤的做法步骤
枸杞瘦肉猪肝汤做法技巧/窍门/补充说明:
下枸杞叶之前,先下油,这样枸杞叶可保证它的绿,实践出真知。
菜谱标签:汤类