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葱油鸟贝

菜谱编号：231-366

葱油鸟贝是【祯祯宝贝】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油鸟贝”。

第七步：黄瓜去皮切成细丝备用

第九步：锅中加入适量的清水烧开将鸟贝放入烫一下立即就用笊篱盛出来放入冷水中过凉

第十七步：美味的葱油鸟贝撒上香菜就大功告成了

第十一步：切好的黄瓜丝铺在盘底

第十五步：锅中倒入适量玉米油加热放入花椒和和干辣椒炸香切记不要大火容易糊喔

第八步：葱姜切成细丝备用

第十步：沥干水份的鸟贝就等着葱油了

第十四步：调好料汁盐、一品鲜酱油、糖、味精、香油后均匀的淋在鸟贝上

第二十步：拌起来入味可以堪称完美

第十八步：葱油鸟贝的口感真是爽爆口了

第五步：洗净沥干水份的鸟贝看着就有食欲

第十六步：?好的花椒油称热浇在鸟贝上会发出噼里啪啦的声音一定要注意安全小心被烫到

第一步：这是在市场买到刚从壳中括出来的鸟贝

第六步：准备配料黄瓜、葱、姜、香菜洗净备用

第十二步：将鸟贝摆在黄瓜丝上

第十九步：适合家宴和朋友小聚享用哦

第二步：处理鸟贝是需要勇气和耐心滴一只手把住鸟贝另一只手用小刀先从根部括开然后再用刀将鸟贝的内脏刮净

第四步：将鸟贝在清水中多清洗几遍洗净没有沙子和异物吃起来口感才会更好喔

第十三步：葱和姜摆在鸟贝上面

第三步：这就是处理好内脏的鸟贝好辛苦啊

葱油鸟贝做法技巧/窍门/补充说明：

鸟贝是一种营养成分非常丰富的贝类，鸟贝的营养价值很高，适量食用能有健脑明目、润肠和胃、抗癌等功效。这主要是因为鸟贝中含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、磷等对人体益处多多的营养元素。吃鸟贝不仅能满足你味蕾的需求，还能补充身体所需的营养物质，边吃美食边补益，一举两得！

相关食材：鸟贝葱油葱

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