当前位置:首页 > 菜谱大全 > 家常蒸鸦片鱼

家常蒸鸦片鱼

菜谱编号:231-390
家常蒸鸦片鱼是【鱼味·骨汤酸菜鱼】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常蒸鸦片鱼”。
家常蒸鸦片鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸦片鱼,肉质细嫩,鱼刺大而少,很适合老人小孩食用

家常蒸鸦片鱼主厨:鱼味·骨汤酸菜鱼

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
净鸦片鱼肉:200克--
辅助料用量
蒸鱼豉油:适量葱:适量
姜:适量干辣椒段:适量

家常蒸鸦片鱼的做法步骤

  • 第二步:姜葱切末,干辣椒切段备用
  • 第三步:装好的鱼肉加黄酒、盐、鸡精、味精、切好的葱姜末、色拉油,鱼上放一个事先准备好的葱结
  • 第五步:15分钟后拿出蒸好的鱼肉,去掉葱结,撒上葱花即可
  • 第一步:鱼肉洗净,改成厚约1cm的厚片装盘
  • 第四步:蒸锅水烧开后,将放好调料的鱼肉放进去、大火蒸15分钟左右
  • 家常蒸鸦片鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    鱼肉改刀注意:不宜太厚,否则不易蒸熟,太薄,吃时筷子不容易夹取、易碎,一定要水开后再蒸!

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鸦片鱼

    家常蒸鸦片鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【鱼味·骨汤酸菜鱼】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常蒸鸦片鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜